728x90 반응형 식약처식품안전1 식품안전 주요 NEWS] 여름 집중호우 시기, 식중독 발생 주의 식품안전 주요 NEWS 여름 집중호우 시기, 식중독 발생 주의 -집중호우로 가축 분뇨 환경 유출등에 따라 채소류로 인해 식중독 발생 가능 -침수된 식품 폐기, 익히지 않고 섭취하는 채소류 및 지하수 섭취 주의 -손 씻기, 익혀먹기 등 식품의약품안전처는 최근 집중호수로 식재료 오염에 의한 식중독 발생 위험이 높아질 수 있어 식재료의 취급, 관리에 각별한 주의를 당부한다고 밝혔다. 집중호우 시기에는 하천 등이 범람하여 가축의 분뇨 또는 퇴비 등이 환경에 유출되어 지하수나 농작물을 오염시켜 식중독이 발생할 수 있으므로 식재료 취급에 주의하고 개인위생관리를 철저히 하는 것이 중요하다. 우선 집중호우로 침수되었거나 침수가 의심되는 식품은 섭취하지 않아야 하며 정전 등으로 장시간 냉장 ·냉동 보관하지 않아 변질이 .. 2023. 7. 27. 이전 1 다음 728x90 반응형